Vi presento queste fantastiche torte sfumate...Che hanno un non so che di romantico e dolce.
Gia di per se la torta è dolce, ma queste sono dolci anche solo da guardare ...
Cliccando sull'immagine andate direttamente al link di questa meraviglia dove sono elencate anche tutta una serie di ricette fantastiche (tutte in inglese)magari quando mi viene voglia traduco e posto XD
Ma per il momento vi ho tradotto la ricetta della base di questa torta citata anche nel sito
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Fluffy Vanilla Cake
Ingredienti5 albumi d'uovo grandi (150 grammi) a temperatura ambiente3/4 tazza di latte intero (180 ml ), a temperatura ambiente2- 1/4 cucchiaini di estratto di vaniglia puro (9 g)
2 - 3/4 tazze di farina dolce, setacciata (315 grammi)1- 3/4 tazze di zucchero (grammi 350)1 cucchiaio + 1 cucchiaino di lievito in polvere (19,5 grammi)3/4 di cucchiaino di sale (5 grammi)12 cucchiai di burro non salato (170 grammi), a temperatura ambiente e tagliato a dadiniMetodo1. Preriscaldate il forno a (180 ° C). Imburrare, o mettere carta forno, e farina due teglie da 8 pollici.2. In una ciotola media o tazza di misurazione, unire e mescolare i bianchi d'uovo, 1/4 di tazza di latte, e la vaniglia. Mettere da parte.3. Nella ciotola di un mixer elettrico dotato il collegamento della pala, unire gli ingredienti secchi insieme a bassa velocità (io uso l'impostazione "mescolare" sul mio mixer) per 30 secondi.4. Aggiungere il burro e il restante 1/2 tazza di latte, e mescolare a bassa velocità fino a poco inumidito. Aumento di velocità media e mescolare per 1 1/2 minuti.5. Raschiare i lati della ciotola e cominciare ad aggiungere il composto di uova in 3 lotti separati, sbattere a media velocità per 20 secondi dopo ogni aggiunta.6. Dividere l'impasto in due, distribuendola uniformemente con un coltellino . Se si dispone di una bilancia da cucina, pesano per garantire anche i 2 strati.7. Cuocere 25-35 minuti o fino a quando un tester torta esce pulito quando inserito nel centro. Verifica la torta a 20 minuti, ma non prima, e una volta che si sente che è quasi pronto, impostare il timer per intervalli di 2 minuti. Lasciate raffreddare su rack per 10 minuti prima di allentare i lati con una spatola di metallo, e capovolgere su griglie ingrassate. Girare delicatamente dolci , in modo da raffreddare completamente il tutto.8. Avvolgere ermeticamente e conservare a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni, frigorifero per un massimo di 5 giorni, oppure congelati per un massimo di 2 mesi.
2 - 3/4 tazze di farina dolce, setacciata (315 grammi)1- 3/4 tazze di zucchero (grammi 350)1 cucchiaio + 1 cucchiaino di lievito in polvere (19,5 grammi)3/4 di cucchiaino di sale (5 grammi)12 cucchiai di burro non salato (170 grammi), a temperatura ambiente e tagliato a dadiniMetodo1. Preriscaldate il forno a (180 ° C). Imburrare, o mettere carta forno, e farina due teglie da 8 pollici.2. In una ciotola media o tazza di misurazione, unire e mescolare i bianchi d'uovo, 1/4 di tazza di latte, e la vaniglia. Mettere da parte.3. Nella ciotola di un mixer elettrico dotato il collegamento della pala, unire gli ingredienti secchi insieme a bassa velocità (io uso l'impostazione "mescolare" sul mio mixer) per 30 secondi.4. Aggiungere il burro e il restante 1/2 tazza di latte, e mescolare a bassa velocità fino a poco inumidito. Aumento di velocità media e mescolare per 1 1/2 minuti.5. Raschiare i lati della ciotola e cominciare ad aggiungere il composto di uova in 3 lotti separati, sbattere a media velocità per 20 secondi dopo ogni aggiunta.6. Dividere l'impasto in due, distribuendola uniformemente con un coltellino . Se si dispone di una bilancia da cucina, pesano per garantire anche i 2 strati.7. Cuocere 25-35 minuti o fino a quando un tester torta esce pulito quando inserito nel centro. Verifica la torta a 20 minuti, ma non prima, e una volta che si sente che è quasi pronto, impostare il timer per intervalli di 2 minuti. Lasciate raffreddare su rack per 10 minuti prima di allentare i lati con una spatola di metallo, e capovolgere su griglie ingrassate. Girare delicatamente dolci , in modo da raffreddare completamente il tutto.8. Avvolgere ermeticamente e conservare a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni, frigorifero per un massimo di 5 giorni, oppure congelati per un massimo di 2 mesi.
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Per comodità vi metto anche il resto
Whipped Vanilla Bean Frosting
Ingredienti
3 bastoni + 2 cucchiai (375 grams) burro non salato, ammorbidito e tagliato a dadini
3 tazze di zucchero setacciato (480 grammi ) a velo (glassa, in polvere)
3 cucchiai da tavola (45 ml) di latte
1 baccello di vaniglia, raschiato
1 cucchiaino (5 ml) estratto di vaniglia puro
pizzico di sale
metodo
1. Nella ciotola di un mixer elettrico dotato di frusta mettere il burro , per 8 minuti a velocità media (io uso "4" sul mio KitchenAid). Burro diventerà molto chiaro e cremoso.
2. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare a bassa velocità per 1 minuto, poi a media velocità per 6 minuti. Per glassare sarà molto leggero, cremoso e soffice.
3. Da usare subito.
4. È possibile eliminare il baccello di vaniglia e l'utilizzo di un totale di 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro.
Ovviamente poi la torta va glassata
3 bastoni + 2 cucchiai (375 grams) burro non salato, ammorbidito e tagliato a dadini
3 tazze di zucchero setacciato (480 grammi ) a velo (glassa, in polvere)
3 cucchiai da tavola (45 ml) di latte
1 baccello di vaniglia, raschiato
1 cucchiaino (5 ml) estratto di vaniglia puro
pizzico di sale
metodo
1. Nella ciotola di un mixer elettrico dotato di frusta mettere il burro , per 8 minuti a velocità media (io uso "4" sul mio KitchenAid). Burro diventerà molto chiaro e cremoso.
2. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare a bassa velocità per 1 minuto, poi a media velocità per 6 minuti. Per glassare sarà molto leggero, cremoso e soffice.
3. Da usare subito.
4. È possibile eliminare il baccello di vaniglia e l'utilizzo di un totale di 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro.
Ovviamente poi la torta va glassata
Senza nessuna sfumatura,questo dovrebbe essere il risultato della vostra torta...
Cliccando su questa immagine andate direttamente al sito della ricetta in inglese originale !
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E ecco qui altre meravigliose meraviglie....
Per quest'ultima c'è anche un bellissimo video tutorial :)
Vi auguro buon divertimento !!!
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